সকালের নাশতা শুধু পেট ভরানোর জন্য নয়-এটি পুরো দিনের শক্তি, মনোযোগ ও মেজাজ ঠিক রাখার জন্য সবচেয়ে জরুরি খাবার। ভুল বা অপুষ্টিকর নাশতা আপনাকে ক্লান্ত, অলস আর মন্থর করে দিতে পারে। তাই দিন শুরু করুন এমন ৫টি সহজ, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর নাশতা দিয়ে, যা আপনার শরীর ও মনকে দেবে সতেজ এক নতুন শুরু।
চলুন জেনে নিই কোন কোন খাবার দিয়ে শুরু করলে আপনার সকাল হবে আরও শক্তিময় ও স্বাস্থ্যকর।
১) খিচুড়ি ও ভাজা ডিম: সকালের নাশতায় গরম খিচুড়ি খাওয়া একদিকে যেমন স্বাদে ভরপুর, অন্যদিকে পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। এর সঙ্গে এক বা দুইটি ভাজা ডিম খেলে শরীরের প্রোটিনের চাহিদা সহজেই পূরণ হয়।
২) সবজি বা চিকেন স্যুপ: হালকা গরম ও তাজা স্যুপ সকালের শুরুতে দারুণ একটা শক্তি যোগায়। এতে শাকসবজি কিংবা চিকেন যোগ করে তৈরি করা যায় পুষ্টিকর ও হালকা এক নাশতা।
৩) পরোটা ও সবজি/ডাল কারি: ঘরেই তৈরি নরম পরোটার সঙ্গে সবজি বা ডাল দিয়ে বানানো কারি—সকালের জন্য দারুণ এক ঐতিহ্যবাহী ও পুষ্টিকর মেনু।
৪) দুধ-চিড়া ও মধু: চিড়ার সঙ্গে গরম দুধ এবং এক চামচ মধু মিশিয়ে খেলে তা একদিকে যেমন হালকা, অন্যদিকে দ্রুত তৈরি ও পুষ্টিকরও বটে।
৫) ওটস পোরিজ: ওটসকে দুধে রান্না করে তার সঙ্গে মধু, বাদাম ও মৌসুমি ফল মিশিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু ওটস পোরিজ। এটি হজমে সহজ এবং স্বাস্থ্যকর এক নাশতা।
সকালে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া ও প্রসেসড খাবার না খেয়ে এমন স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিন। এতে আপনার শরীর যেমন উপকৃত হবে, তেমনি মনও থাকবে ফ্রেশ!
